Est-il sécuritaire de garder une bouteille d’eau dans une voiture chaude ?

Le type de bouteille fait une grande différence.

Natalie Rizzo, MS, RD, est une diététicienne médiatique basée à New York, rédactrice en alimentation et nutrition, porte-parole nationale et propriétaire de Greenletes, un blog et podcast à succès sur la nutrition sportive à base de plantes. Natalie a signé dans de nombreuses publications nationales, notamment Shape, Runner's World, Verywell Fit, Bicycling, Diabetic Living and Prevention.

Maria Laura est la rédactrice principale en nutrition et actualités d'EatingWell. En tant que membre de l'équipe de nutrition, elle édite et attribue du contenu lié à la nutrition et fournit des critiques nutritionnelles pour les articles. Maria Laura est une diététiste de formation, une amoureuse du beurre d'amande et une passionnée de cuisine avec plus de sept ans d'expérience en conseil nutritionnel.

Pour les personnes occupées et en déplacement, la voiture fait souvent office d’unité de stockage portable. Dans la chaleur de l'été, cela peut sembler une bonne idée de stocker de l'eau dans la voiture « en cas d'urgence », mais est-il réellement sécuritaire de boire de l'eau qui est restée dans une voiture chaude ?

Outre le désagrément de boire de l’eau chaude, il peut y avoir d’autres raisons de réfléchir à deux fois avant de plonger dans une bouteille d’eau qui se trouve dans une voiture chaude. Nous avons discuté avec des experts en sécurité alimentaire pour discuter des implications de boire avec une bouillotte, de la question de savoir si l'eau peut ou non être contaminée dans une voiture chaude et des conseils de sécurité concernant les bouteilles d'eau.

Imaginez ceci : vous faites des courses par une journée chaude et oubliez d'emporter une bouteille d'eau. Vous vous souvenez soudain du cas de l’eau qui restait dans le coffre. Avant de vous lancer, considérez ces risques.

"BPA signifie bisphénol A, qui est un produit chimique utilisé dans la production de certains types de plastiques, tels que les plastiques polycarbonates et les résines époxy", explique Dani Lebovitz, MS, RDN, expert en éducation alimentaire et nutritionnelle basé à Franklin, Tennessee. et fondateur de Kid Food Explorers. "Le BPA est un produit chimique utilisé pour fabriquer des plastiques durs, également présent dans le revêtement des boîtes de conserve, des bouchons de bouteilles en plastique et des contenants de stockage des aliments", ajoute Jasmine Jafferali, MPH.

Selon l’Institut national des sciences de la santé environnementale, le BPA se trouve dans certaines bouteilles d’eau en plastique. Bien que ces contenants soient solides et durables, ils peuvent se briser dans des conditions extrêmement chaudes. Ceci est préoccupant car « l'exposition au BPA a été associée à de nombreux problèmes de santé, notamment l'infertilité, le dysfonctionnement de la thyroïde, divers types de cancer, des problèmes métaboliques, ainsi que ainsi que des problèmes de comportement chez les enfants", note Lebovitz.

La bonne nouvelle est que de nombreuses entreprises n'utilisent pas de bouteilles contenant du BPA, les étiquetant souvent comme « sans BPA ». Si vous ne savez pas si la bouteille contient du BPA, retournez-la et recherchez les codes de recyclage 1 à 7 au fond. Ces codes numériques indiquent de quoi est faite la bouteille, et les numéros 1, 2, 4, 5 et 6 sont généralement sans BPA. Les numéros 3 et 7 peuvent contenir du BPA dans le plastique.

Si vous réutilisez votre bouteille d’eau en plastique pour rendre service à l’environnement, vous risquez de faire plus de mal que de bien. Une bouteille ouverte et laissée dans une voiture chaude peut développer des bactéries nocives. "Notre bouche possède son propre microbiome buccal rempli de bactéries", explique Jafferali. Une fois que vos lèvres touchent le flacon, les bactéries sont transférées de votre bouche vers le récipient. Selon le ministère de l'Agriculture, les bactéries se développent rapidement à des températures comprises entre 40°F et 140°F (connues sous le nom de « zone de danger »).

Cependant, une bouteille en plastique scellée peut être sans danger dans des conditions chaudes en raison des réglementations appliquées par la Food and Drug Administration. « L'eau en bouteille scellée suit des réglementations de traitement strictes appliquées par la FDA et devrait être potable même si la température de l'eau atteint la « zone dangereuse » de croissance bactérienne », explique Lebovitz. Il en va de même pour une bouteille réutilisable. "Une seule gorgée introduit les bactéries de votre bouche dans l'eau, qu'il s'agisse d'une bouteille à usage unique ou réutilisable, créant ainsi un environnement idéal pour la croissance bactérienne", ajoute Lebovitz.

Ça dépend. Si une bouteille d'eau jetable en plastique est sans BPA et n'a pas été ouverte, il est probablement prudent de la laisser dans une voiture chaude. Une fois que vous avez brisé le sceau, buvez-en immédiatement ou jetez-le. Les bactéries de la bouche peuvent se développer à des températures extrêmement chaudes.