Avantages de l'eau de coco : informations nutritionnelles et comment elle aide les coureurs

Nous gagnons une commission pour les produits achetés via certains liens de cet article. Pourquoi nous faire confiance ?

Cette boisson tropicale peut constituer un rafraîchissement parfait lors d’une journée chaude, tout en offrant des nutriments essentiels aux coureurs.

Déterminer vos besoins en hydratation est essentiel en tant que coureur. Mais avouons-le, l’eau n’est probablement pas ce dont vous avez envie pour étancher votre soif tous les jours. Une boisson qui pourrait ajouter plus d’excitation à votre plan d’hydratation : l’eau de coco.

L'eau de coco est le liquide que l'on trouve dans les jeunes noix de coco et contient des minéraux naturels, explique Yasi Ansari, MS, RDN, CSSD, spécialiste certifié en diététique sportive et porte-parole national des médias de l'Académie de nutrition et de diététique.

L'eau de coco est différente du lait de coco, qui est pressé à partir de chair de noix de coco moulue puis mélangée avec de l'eau de coco ou de l'eau douce, explique Kelly Jones, MS, RD, CSSD, diététiste sportive basée à Newtown, en Pennsylvanie. Comparée au lait de coco (celui que vous trouverez dans le réfrigérateur de votre épicerie, pas celui condensé en conserve), qui contient entre 45 et 70 calories par tasse et environ 4,5 grammes de matières grasses, l'eau de coco contient en moyenne environ 45 calories par tasse et ne contient généralement pas de graisse.

Bien qu'il existe aujourd'hui de nombreuses options de boissons parmi lesquelles les coureurs peuvent choisir, il est important de savoir ce qui optimisera votre récupération et soutiendra votre santé. Voici ce qu’il faut garder à l’esprit à propos de l’eau de coco en particulier.

"L'eau de coco est le plus souvent louée pour être une bonne source de potassium, avec [environ] 400 milligrammes par tasse, soit à peu près la même quantité qu'une banane moyenne", explique Jones. La consommation de potassium peut protéger votre cœur, car il est connu pour contribuer à abaisser la tension artérielle. "Le potassium est également un minéral important pour soutenir l'hydratation et la fonction musculaire saine, mais pas sans une quantité adéquate de sodium", ajoute Jones.

Le potassium n’est pas le seul électrolyte que vous obtiendrez de l’eau de coco. "L'eau de coco fournit également de plus petites quantités de minéraux magnésium, calcium et phosphore", explique Ansari. Les coureurs perdent ces électrolytes par la sueur et l’urine. Vous devez donc les reconstituer, surtout lorsque vous parcourez des kilomètres par une journée chaude et humide.

"La perte de transpiration peut dépendre du climat, de l'acclimatation à la chaleur, du type d'activité, du taux de transpiration, du régime alimentaire, etc.", ajoute Ansari.

Les antioxydants sont connus pour aider les mécanismes de défense naturels de votre corps, et des études établissent un lien entre les personnes qui ont une alimentation riche en antioxydants et leur capacité à réduire le risque de maladies et à améliorer la longévité. Un antioxydant important dans l’eau de coco ? Vitamine C.

Une tasse d'eau de coco fournit 27 % de la valeur quotidienne recommandée de cette vitamine, qui est importante pour protéger vos cellules contre les dommages causés par les radicaux libres et pour soutenir votre système immunitaire. "Selon la FDA, plus nous nous rapprochons de 20 pour cent d'une valeur quotidienne, nous obtenons une source élevée de ce minéral ou de cette vitamine", explique Ansari.

"Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires sur l'eau de coco et ses bienfaits sur la santé humaine, l'eau de coco a été associée à son rôle dans le contrôle de la glycémie, en offrant des propriétés antioxydantes et en favorisant la santé cardiaque et la tension artérielle", explique Ansari.

Une étude, publiée dans l'International Journal of Medical Research & Health Sciences, le confirme, montrant que l'eau de coco peut aider à améliorer la tension artérielle, grâce à sa teneur en potassium et aux effets de ce minéral sur la circulation sanguine.

L’eau de coco peut également être utile pour boire suffisamment. Si vous remplacez votre verre d'eau normal par de l'eau de coco simplement parce que vous l'aimez et que cela vous fait boire plus de liquides, c'est une victoire pour votre hydratation, qui soutient alors votre santé globale, ainsi que vos performances de course.

Un problème concernant la teneur en électrolytes de l’eau de coco : elle ne contient pas beaucoup de sodium. "Étant donné que le sodium est le minéral perdu en plus grande quantité pendant l'exercice, c'est ce qui manque dans l'eau de coco pour ceux qui en dépendent comme boisson pour sportifs", explique Ansari. En d’autres termes, si vous parcourez beaucoup de kilomètres et transpirez beaucoup, vous ne voudrez probablement pas remplacer l’eau de coco par votre hydratation sportive préférée.